Torta de Limão Proteica

Torta de Limão Proteica

Amo doces “azedinhos”! Por isso, amo fazer receitas e variações “fit” da tradicional torta de limão.

Essa ficou muito boa! Consistência perfeita e com o azedinho do limão “quebrando” o doce…

Ótima fonte proteica, sem gordura e praticamente sem carbo! Serve para variar a proteína da ceia  (antes de dormir), por exemplo..

INGREDIENTE5S:

– 250g de cottage

– suco de 1 limão grande

– raspas de 1 limão grande

-12g de gelatina incolor

– adoçante em pó

-150 ml de água

MODO DE PREPARO:

– dissolver a gelatina em 150 ml de água e levar 40 seg ao micro para dissolver. Deixe esfriar na geladeira (em torno de 10 min).

– bater no liquidificador: o cottage, o suco de limão, as raspas de limão, o adoçante.

– com a gelatina já gelada (mas ainda líquida), juntar com os outros ingredientes e bater tudo no liquidificador.

– despejar em uma forma, levar a geladeira até gelar e endurecer!

– salpicar mais raspas de limão por cima..

SUGESTÃO:

(Não fiz pois só pensei nisso quando a minha já estava pronta)

– Fazer uma “camadinha” fina de amêndoas trituradas com óleo de coco e “forrar” a forma  antes de despejar a torta…

FOTOS:

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